Etude
Efficacité énergétique. .
Diagnostic énergétique d’un panel d’artisans charcutiers-traiteurs
| Pays : | France |
| Client : | Chambre des Métiers de Grenoble |
| Date de démarrage : | 2003 |
| Date d'accomplissement : | 2003 |
| Montant des services : | 7 000€ |
| Financeur : | ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie) - Région Rhône-Alpes |
| Entreprise associée : | |
| --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | |
| Descriptif du projet | La Chambre des Métiers de Grenoble, la Chambre syndicale des Charcutiers-Traiteurs, Gaz Electricité de Grenoble et l’ADEME ont mis en place une action de diagnostic sur l’utilisation de l’énergie dans les entreprises artisanales de charcutiers-traiteurs. Le but de l’action est d’analyser les postes consommateurs d’énergie de ce secteur professionnel, de dégager des ratios de consommation énergétique indexés à des indices d’activité, et de recenser des axes de progrès dans l’utilisation de l’énergie, en vue de sensibiliser l’ensemble des artisans du secteur. Dix sociétés ont accepté de participer à l’audit. IED a été retenu pour conduire les diagnostics énergétiques sur la période du printemps-été 2003. |
| --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | |
| Descriptif des tâches accomplies par IED | Les sites sont visités et analysés en prenant en compte : * Les besoins thermiques (cuisson, eau chaude, chauffage) * L’éclairage, * Les besoins mécaniques (hachage, malaxage) * Le froid (vitrines réfrigérées, chambres froides, climatisation) * Les transports Un bilan individuel est remis à chaque entreprise. Les données sont également centralisées pour servir de base à un diagnostic inter-établissements. Les conclusions de l’étude seront présentées à la profession courant septembre 2003, et exploitées pour des brochures et supports de diffusion à la profession |